Efter Börjes hastiga bortgång i början av 2017 stod gatuköket länge tomt. Men under senhösten tog Tome Kitanoski över lokalen och nu kan man återigen äta sig mätt i nordöstra delarna av stan. Man har renoverat lokalen och det känns mycket fräschare idag. Bra och nödvändigt tycker jag.
Innehållet i menyn är dock i stort sett samma som innan. Hade, som jag var inne på i mitt originalinlägg om Börjes Gatukök, gärna sett att man t.ex. nischade sig mot något, för Trelleborg, nytt. Kanske trenden redan nått sin peak, men tänk er ett gourmet burger hak i Trelleborg. Lite i linje med hipster food truck trenden. Men det är klart, där är inte många rena gatukök kvar så ur ett kulturhistoriskt perspektiv gillar jag konceptet. Men frågan är klart om antalet personer som vurmar det svunna är tillräckligt många för att Tome skall kunna leva på detta. Kanske är ärligheten till gatuköksiden det nya svarta.
Oavsett så önskar jag Tome lycka till och en 150 grams burgare med pommes är när allt kommer omkring ganska gott.
Gå igen? Antagligen.